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深圳市御宴餐饮有限公司
联系人:丘生 先生 (市场部经理) |
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深圳大盆菜美食供应 |
大盆菜,一直以来都是乡间的喜庆节日必选的传统菜式,它既有节省餐具的优点,又有“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满生意兴隆”的美好寓意。
深圳御宴餐饮有限公司是一家专业订制海鲜大盆菜服务上门的餐饮公司,自2006年成立以来,有着丰富的餐饮服务经验,多年来也得到了珠三角各企业的大力支持与认可!
大盆菜是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。起源于南宋末年,细吃有先后,细持有讲究,既经济又方便,好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制作盆菜的材料相当丰富,古代所用的材料最少有八样,包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
大盆菜起源自宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的 「黄帝菜」,摇身一变而成为新界原居民每每於岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴,即今天的「盆菜」,让嘉宾吃个饱、饮个醉,这正是他们的好客之道,亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴,一开就是数十席到上百席,甚至是早晚连开的「流水宴」,「流水宴」是指宴席由早到晚摆足一整天,全日不同时间开席,大家围炉共坐,随到随吃,气氛热闹。
深圳开业庆典盆菜宴、公司聚餐盆菜宴、周年庆盆菜宴、大型宴请盆菜宴等等上门操办:
联系人:丘生
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